מבוא למוצר
קצוות שורש הלוטוס, הידועים גם כגזעי לוטוס או קצות שורש לוטוס, הם קני שורש הצעירים של צמח הלוטוס, המורכבים מאינטרנוד וניצן סופי בחלק העליון של קנה השורש.
מָקוֹר
מיוצר בעיקר במחוז הוביי, כשקצות שורש הלוטוס של הונגהו הם המומחיות המקומית המפורסמת ביותר.
זְמִינוּת
זמין בדרך כלל רק ממאי עד אוגוסט, מה שהופך אותו למנה עונתית באמת.
מראה וטעם
הוֹפָעָה
קצוות שורש לוטוס טריים מעוצבים כמו מברשת, לרוב צהוב חיוור או לבן חלבי, עם משטח חלק ומבריק ומבנה עדין, תשעה- חורים, המזכירים את השקיפות והברק של פורצלן קרח.
טַעַם
תכולת מים גבוהה, הם מציעים מרקם פריך, מתוק ועדין, ללא גידים. בין אם אוכלים גולמיים או מבושלים, הם שומרים על טריותם ופריכותם, עם ניחוח לוטוס עדין.
ערך תזונתי
ויטמינים
עשירים בויטמינים C ו-B, הם מקדמים סינתזת קולגן, מגבירים חסינות ומשתתפים בחילוף החומרים האנושי.
01
מינרלים
מכיל אשלגן, סידן וברזל, שעוזרים לשמור על דופק ולחץ דם בריאים, מקדמים את בריאות העצמות והשיניים ומונעים אנמיה מחוסר ברזל.-
02
סיבים תזונתיים
מקדם את תנועתיות המעיים, מגדיל את נפח הצואה, מונע עצירות ומאט את עליית הסוכר בדם לאחר הארוחות.
03
מינרלים אחרים
מכיל מוצין, הנקשר למלחי מרה, כולסטרול וטריגליצרידים בגוף, ומפחית את ספיגת השומנים.
04
פרמטר מוצר
תכונת מוצר
פרטי הפקה
שיטה אכילה
מערבבים-מטגנים: שוטפים וחותכים את קצות שורש הלוטוס למקטעים. מערבבים-מטגנים על אש גבוהה עם פלפלים ירוקים, שום ומרכיבים אחרים. מתבלים ומגישים. המנה פריכה, נימוחה ומרעננת.
סלט קר: מטשטש את קצות שורש הלוטוס, ואז שוטפים במים קרים. מוסיפים רוטב סויה, חומץ, סוכר, שמן שומשום, שמן צ'ילי ותבלינים נוספים ומערבבים היטב. אתה יכול גם לשלב אותו עם מלפפונים, פטריות אוזניים מעץ ומרכיבים נוספים למנה מרעננת ומעוררת תיאבון.
שאלות נפוצות
כבוד והסמכה
FSSC
HTHIWE
HTHIWE
ISO22000
HACCP
תגיות פופולריות: קצוות שורש לוטוס כבוש עם צ'ילי, סין קצות שורש לוטוס כבוש עם יצרנים, ספקים, מפעל
